Popis
Barva: Kávově hnědá
Aroma: Jasné tóny tmavé kávy, které dodal cukr na tělnatosti, připomínající tiramisu nebo kávovou zmrzlinu, postupně se kávové tóny zvýrazňují v komplexnější a pronikavější vůně
Chuť: V prvních okamžicích sladká do kávového dezertu nebo likéru, tóny pražené kávy postupně rostou až do poměrně pikantní podoby, aby na samotném vrcholu zcela vymizely a ponechaly prostor velmi nenasytnému kávovému rumu s pekanovými akcenty
Destilace
Základem pro tento likér je rhum agricole, tedy zemědělský rum destilovaný z prvního výlisu šťávy speciálně vybrané cukrové třtiny na kolonovém zařízení. V tomto čistém rumu se pak dlouho macerují rozemletá kávová zrna.
Příběh
Rhumerie de Saint Aubin je agro-průmyslová společnost nacházející se hluboko, na jihu ostrova Mauricius. Podmínky pro výrobu rumu jsou zde ideální, přes dostatek slunce i deště, po sopečný podklad plantáží, který je důležitým prvkem pro pěstování kvalitní cukrové třtiny. Rumy v Saint Aubin se vyrábí výhradně z cukrové šťávy. Od samotného založení Jean Babtistem Guimbeau roku 1819 je stále v držení jeho potomků, momentálně již osmé generace.
Doporučení
Zatímco tento ochucený rum je vynikajícím základem pro koktejly, lze jej podávat i čistý, na ledu nebo vychlazený ve formě panáků. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
