
Tmavý rum anglického typu
Anglické rumy byly tradičně dováženy ze svých kolonií v Karibiku, smíchány pro stárnutí a plněny do lahví. Melasa sehrála velkou roli při výrobě a vývozu v celé Nové Anglii a přístavech západní Afriky. Obecně jsou tyto rumy z melasy destilovány v kotlích a dozrávány v sudech po dobu několika let. Typicky jsou tmavší barvy, aromatické a silné. Parádní sváteční pití.