Dictador rum
Název rumu je pojmenován po Severovi Arango y Ferrovi, přezdívaném „El Dictador", který v 17. století dohlížel na obchod mezi Španělskem a koloniemi. Na konci 18. století přišel Severo Arango y Ferro do Cartageny de Indias v Nueva Granada nacházející se v dnešní Kolumbii. Měl plány, jak zlepšit systém výběru daní pro Španělsko v amerických španělských koloniích. Jeho silná povaha byla rychle rozpoznána a brzy se stala Dictatorem. Během pobytu v Nueva Grenada se zamiloval na první pohled - objevil totiž rum. Jeho odhodlání a oddanost tropickému lektvaru ho vedly k tomu, že se stal klíčovým dodavatelem exotických lihovin z cukrové třtiny, které byly v té době měnou regionu.
Společnost byla založena jedním z jeho potomků, Don Julio Arango y Parra, v roce 1913. Lihovar Dictador se nachází v Cartagena de Indias v Karibském moři v Kolumbii. Výsadní poloha téměř na nábřeží vytváří jedinečné mikroklima, ideální pro stárnutí rumu, s okolní teplotou nad 25 stupňů, relativní vlhkostí nad 85 procent ročně. Blízkost moře dává charakteristickou chuť rumu.
Diktátorský rum se vyrábí z medu z cukrové třtiny, na rozdíl od melasy. V procesu výroby rumu se v závislosti na jeho typu podrobuje fermentace takzvanému „medu" - šťávě získané prvním lisováním cukrové třtiny. Později - v ocelových sloupech nebo měděných alembicích - probíhá destilace. Takto získaný destilát jde do dubových sudů, ve kterých zral. To je místo, kde rum získává svůj finální „řez", který formuje jeho chuť a buket.
Kvůli omezením uloženým vládou na ochranu jejich vlastních lihovarů se rum Dictador neprodává v 98% Kolumbie. Méně než 1% z jeho celkové produkce se dostává na kolumbijský trh.
-
Dictador Aged 10 Years + sklenice
DOPORUČUJEME
Typické pražené tóny ve vyladěném sladkém pojetí a sklenicí
940 Kč s DPH
-
Dictador Aged 10 Years
Typické pražené tóny ve vyladěném sladkém pojetí
890 Kč s DPH
-
4690 Kč s DPH
-
Dictador Capitulo Uno 1998 Port Cask
DOPORUČUJEME
Značka Dictador přichází s opravdovými rumovými raritami
6090 Kč s DPH
-
Dictador Capitulo Uno 1998 American Oak
Mimořádný rum, který zrál dlouhých 22 let v sudech z amerického dubu
5390 Kč s DPH
-
Dictador Capitulo Uno Sherry Cask 1996
DOPORUČUJEME
24letý rumu s podtóny skořice, dubu, kůže a tabáku dozrávající v sudech po sherry
5690 Kč s DPH
-
890 Kč s DPH
-
Dictador Aged 20 Years + 2 sklenice
DOPORUČUJEME
Komplexní dvacetiletý rum aromatické chuti v dárkovém balení
1670 Kč s DPH
-
Dictador 100 Months Cafe
Rum plné kávové chuti s ořechovým nádechem
930 Kč s DPH
-
Dictador Aged 12 Years + 2 sklenice
Aromatický rum s plným tělem pražené kávy v dárkovém balení
1190 Kč s DPH
-
Dictador Aged 12 Years
Aromatický rum s plným tělem pražené kávy
990 Kč s DPH
-
Dictador 100 months aged Amber
Rum zrající 100 měsíců s karamelovým nádechem
890 Kč s DPH
-
1390 Kč s DPH
-
2790 Kč s DPH
-
Dictador Best of 1982
To nejlepší roku 1982 a následného 35letého zrání v limitovaném množství
11890 Kč s DPH