Heaven's Door Distillery
Společnost Heaven's Door je hrdá na to, že je průkopníkem udržitelné destilace a využívá dva podzemní kolektory pro přístup k nedotčené vápencové vodě pro její destilaci a také geotermální vytápění a chlazení budov. Díky své oddanosti udržitelným postupům pěstuje lihovar své vlastní dědictví zrna a recykluje kaši bohatou na bílkoviny z fermentačního procesu jako krmivo pro dobytek na okolních farmách. Projekt pomůže podpořit hospodářský růst a příležitosti v kraji vytvořením více než 50 pracovních míst a přivedením cestovního ruchu do oblasti. Lihovar také plánuje spolupracovat s místními farmáři na získávání surovin pro své lihoviny, což dále posiluje své vazby na komunitu.