Jean-Luc Pasquet
Jean Luc Pasquet zdědil vinohrady v Grande Champagne v roce 1970 a s tím i malé, ale kvalitní zásoby starých koňaků. Postupně se stal nezávislým producentem koňaku. Mladý Jean převzal společnost v roce 2011 a pokračuje v obdělávání 14 hektarů vinic v režimu bio (principy bio zemědělství od roku 1998) s hlavním důrazem na terroir. Spolu se svou ženou, Američankou Amy, mají na starosti celý proces výroby – od práce na vinohradu, fermentace přírodními kvasinkami, destilace, vyzrávání v sudech, blending a lahvování. Pracují také s oblíbenými eau-de-vie od svých sousedů a přátel a lahvují je jako tzv. single-estate a single-barrel produkty.
-
Jean-Luc Pasquet XO
Koňak dlouhého vyzrálého těla pro zvláštní příležitosti
3550 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet L’Organic 10
DOPORUČUJEME
Kořenitý koňak pro gentlemany s charakterem a citem pro eleganci
1890 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet L’Organic 07
DOPORUČUJEME
100% BIO koňak plný šarmu bílých květů a elegance pečícího koření
1509 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet L’Organic 04
100% BIO koňak plný grepové šťavnatosti a podmanivého hrozna
1290 Kč s DPH