Popis
Barva: Zlatě jantarová
Aroma: Bez přidání vody cítíme bohaté sherry s ovocem a oříškovou čokoládou, jemné koření, zelená jablka, sladové sušenky a dotek rašelinného kouře. S kapkou vodou pak trochu ořechové aroma s náznakem zuhelnatělého dubu a sladu, a také noblesní ananas a kiwi
Chuť: Bez vody se v ústech rozvíjí šťavnaté maliny a ostružiny, sherry, smetanový slad a troška rašeliny. S přidáním vody se ústa zahalí šťavnatost, pražený slad, jemný rašelinný kouř a přetrvávající sladké sherry
Zrání
Tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 80 % whisky 9 let v sudech po bourbonu a zbylých 20 % v sudech po sherry. Poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry. Delikátně rašelinová a kouřová s jemnou chutí po sherry a dlouhým koncem.
Příběh
Palírnu Benromach založili v roce 1898 Duncan McCallum a F.W. Brickman pod názvem Forres distillery. Benromach se jmenuje až od roku 1919. Mezi lety 1966 a 1974 byla palírna pod mateřskou firmou United Disitillers značně zrekonstruována, avšak v roce 1983 zcela uzavřena. V roce 1993 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji o pět let později opět uvedla do provozu. Společnost též do palírny umístila chybějící destilační kotle – sice menší, než zde byly původně, zato produkující plnější a chuťově výraznější whisky. Benromach patří do skupiny malých nezávislých palíren, které experimentují a snaží se prosadit svojí individualitou.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
