Popis
Barva: Tmavě rubínově červená
Aroma: Typické svou vůní po dešti, koření a jistým nezkrotným charakterem, lehce animalistické, ale příjemné, pak přichází tóny mentolu, lesní půdy, lanýže a vlhké zeminy
Chuť: Elegantní, vzpřímená, napjatá, s dobrou rovnováhou a dobře integrovanými, hedvábnými a vytrvalými tříslovinami, patrná přirozená svěžest, skvělá harmonie černého ovoce, lanýžů, koření a středomořských chutí
Kategorie: Suché
Směs odrůd: 60% Carignan, 40% Syrah
Zrání: Dva roky v sudech, které byly použity pro dva předchozí ročníky
Oblast: AOP Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Doporučení
Pravé raritní cuvée pro jedinečné příležitosti. Před konzumací nechte alespoň 3 hodiny dekantovat. Má ale všechny nezbytné vlastnosti pro dlouhé stárnutí. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Dlouholetí kamarádi – enolog Laurent Calmel a obchodník Jerome Joseph založili v roce 1995 vinařství Calmel & Joseph s ambicí produkovat vína z těch nejlepších apelací regionu Languedoc-Roussillon. Vína distinktivní, upřímná, vyjadřující charakter terroiru. V jejich vínech naleznete temné rozmary z oblasti Corbieres, kořenitost z Roussillonu, peprnost Minervois, byliny a černé ovoce v Montpeyroux nebo eleganci červeného ovoce ze St. Chinianu. Je to, jako byste procházeli poutavou encyklopedii toho nejlepšího z Languedoc-Roussillon.
