Popis
Barva: Působivě hluboká s jantarovou září
Aroma: Jedinečné tóny ovoce, kouře a dřeva
Chuť: Charakter sudů po Highlands whisky se projevuje především tóny čerstvých, zralých třešní, jahod a dále pak tóny červeného jablka, dubu, kouře a dřeva.
Destilace
Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva. Tomuto procesu, který v Karibiku zavedli francouští kolonizároři se také říká metode agricole, nebo-li zemědělský rum. Následně je získaná šťáva podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace.
Zrání
U příležitosti 35. výročí vzniku značky Centenario byla vyrobena limitovaná edice Ron Centenario 1985 Cask Selection. Tato edice obsahuje výhradně rum, který byl stařen v sudech po skotské whisky z oblasti Highlands. Pečlivě vybrané sudy byly převezeny ze Skotska do Kostariky. Zde byly naplněny jedinečným blendem rumů, který poté zrál v kostarickém deštném pralese. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Před plněním a vlastní distribucí se Ron Centenario podrobuje velmi přísné kontrole kvality odborníky, kteří garantují jehu unikátnost a špičkovou kvalitu.
Příběh
Centenario Rum 1985 je poctou 35 letům práce všech, kteří se po celou tu dobu podíleli na výrobě světově oceňovaného rumu Centenario. Je to unikátní blend, který okouzlí vaše smysly esencí dvou naprosto odlišných světů ukrytých v jedné lahvi.
Společnost je pod názvem Seagram of Costa Rica S.A. založena v tomto státě na konci 70. let za účelem distribuce světových značek vyrábějících Palo Viejo, vodku Nikolai a místní bílý rum Ronrico.
V 80. letech se s cílem stát se předním výrobcem rumu v Kostarice rodí Ron Centenario. Hned od počátku se jedná o kvalitní řemeslný rum zrající v dubových sudech, který se postupem času dokázal přizpůsobit vytříbenému vkusu nejnáročnějších zákazníků.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
