Popis
Barva: Světle zlatá
Aroma: Čichové buňky naplní tóny manga, pepře, banánu a leštěného dubu
Chuť: Tóny aroma doplňují čerstvé ananasové šťávy, pomerančová kůra, hřebíček a sladká šťáva z cukrové třtiny v celém patře
Destilace
Hampden Estate vyrábí širokou škálu rumů, které se liší parametry jako je délka fermentace či přidání dunderu. Značka LROK je zkratkou pro Light Rum Owen Kelly a označuje rum s vysokou koncentrací esterů v rozsahu 200 až 400 g/hLPA. Tato značka byla vytvořena v roce 1952 a spadá do kategorie Wedderburn, tedy těžkých rumů. V případě této konkrétní edice je hladina esterů na úrovni 314,8 g/hLPA.
Zrání
Hampden Estate 2016 LROK zrál po dobu 5 let v jamajském klimatu, což odpovídá téměř 20 letům v evropských podmínkách. Výsledkem je intenzivní, vyvážený rum.
Příběh
Jamajská společnost Hampden Estate byla založena přibližně v roce 1753 v oblasti Trelawny. V polovině 19. století to bylo právě zde, kde se zrodila komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů. Dnes je Hampden Estate jednou z pouhých dvou palíren, které tuto tradici udržují. Roku 2009 se majitelem destilerie stala rodina Husseyů, která zavedla praxi staření rumu. V roce 2018, po 265 letech od zahájení provozu, se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody, přírodní divoké fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Rumy se staří v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
