Popis
Barva: Sytá karamelová
Aroma: Jack Daniel’s Single Barrel Select má robustní charakter a vyšší obsah alkoholu, než jeho kolegové. Po přivonění ucítíte výrazně dřevité noty opáleného dřeva, kukuřice a obilí s mírně kouřovým nádechem, kořením a karamelkami.
Chuť: Chuť je plná, hutná a potěší sladkými obilnými notami, kořením s převahou anýzu, oříšky a dotekem tabáku. Závěr je příjemně dlouhý s výrazně cereálními tóny v doprovodu velmi lehkých citrusů
Destilace
Proces výroby se v základu neliší od klasické No. 7. Dlouhá, pomalá filtrace přes 3 metry vysokou vrstvu javorových uhlíků se postará o naprostou čistotu chuti a typický mírně nasládlý profil, důkladný odpočinek v opálených dubových sudech přidá bohatou chuť a sytou karamelovou barvu. A tady přichází ten moment, který rozhoduje, jestli se k vám Jack dostane v single-barrel podobě. Zkušený Master Distiller pečlivě vybírá sudy, jejichž obsah obstojí v náročné zkoušce. Ty se pak stáčí a ručně lahvují jako Jack Daniel’s Single Barrel Select. Na každé láhvi najdete číslo sudu, vrstvu, ve které ležel během zrání a datum lahvování.
Příběh
Jack Daniel Whiskey Distillery je palírna se 150 letou historií, nejstarší registrovaná destilérka na území USA. Whiskey se vyrábí v městečku Lynchburg ve státě Tennessee. Hlavními ingrediencemi této whiskey jsou kukuřice, žito a ječmenný slad společně s místní pramenitou vodou. Když se vše správně vydestiluje, nechá se tekutina pomalu filtrovat přes třímetrovou vrstvu uhlí z javoru. To dává whiskey její typické kouřové aroma a činí jí to jemnější. Pak se Jack Daniel's stáčí do vypálených dubových sudů a nechá zrát. Až po důkladném ochutnání je rozhodnuto, jestli je whiskey připravena ke stáčení do lahví.
Doporučení
Míchat tuhle single-barrel lahůdku by byla škoda. Nejlépe si ji vychutnáte jen tak, při pokojové teplotě, nebo na ledu. Tak na zdraví! Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whiskey.
