Popis
Barva: Bledé zlato, jasné a zářivé jako vycházející slunce
Perlivost: Elegantní pohlazení pravidelného perlení
Aroma: Podmanivé, smetanový tón doplňují tóny sušených meruněk, akátových květů a včelího vosku
Chuť: Svůdná a okouzlující
Složení: 50 % Chardonnay pouze z vinic označených jako Grand Cru, 46 % Pinot Noir a 4 % Pinot Meunier
Dozážní (expediční) likér: 8 - 10 g/l
Oblast: Champagne
Doporučení
Toto prestižní cuvée se přirozeně snoubí s ušlechtilými ingrediencemi: královské krevety se smetanovou polentou, solené meunière, bílá broskev, mladý tuřín, parmezán nebo sýr Comté. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě okolo 10 °C.
Příběh
Perrier-Jouët Belle Époque je originální vintage cuvée, které se poprvé objevilo v roce 1964 a okamžitě se stalo rozpoznatelnou po celém světě. Zdobení v elegantním spreji japonských bílých sasanek vytvořil pro Maison Perrier-Jouët secesní mistr Emile Gallé v roce 1902.
Perrier-Jouët patří mezi nejoceňovanější šampaňské domy ve Francii. Značka Perrier-Jouët vznikla v roce 1811, kdy se Pierre Nicolas Perrier oženil s Adele Jouët a založili spolu v městečku Épernay šampaňský dům, který si časem získal nejen královské dvory, ale i světovou slávu. Za celou dobu své historie se v Perrier-Jouët vystřídalo jen sedm sklepmistrů a byl to tento šampaňský dům, který zahájil výrobu šampaňského vína ve stylu brut.
