Popis
Barva: Jasně zlatá
Aroma: Svěží tóny sherry Oloroso objímající sladově medovou Dalwhinnie, ač rašelinové, stále vřesové, ač pikantní, přesto hroznové
Chuť: Velký, kořenitý tón s velmi jasným, dobře definovaným sladem, náhlý výbuch sladkosti, následovaný bohatým hroznem, ve velmi suché dochuti spousta dubu s převahou vanilky
Zrání
Jednosladová 15letá whisky zrající v opětovně plněných amerických i evropských dubových sudech a dozrávaná v sudech po sherry Oloroso.
Příběh
Palírna Dalwhinnie byla založena již roku 1897 a je nejvýše položenou palírnou ve Skotsku. Nachází se v nádherné horské scenérii, ve stejnojmenném skotském městě. Místo bylo vybráno díky snadnému přístupu k čisté pramenité vodě z Lochan-Doire-Uaine a také díky bohatému nalezišti rašeliny okolních bažin. Destilerie si prožila velmi pestrý osud, změnila několik majitelů, její provoz přerušil rozsáhlý požár i nedostatek ječmene během 2. světové války. Ze své aktuální produkce dodává whisky pro blendy Black & White a pouze desetinu můžeme vychutnat v jednosladových lahvováních.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
