Popis
Aroma/Chuť: Vyznačuje se tóny citronu, máty, bílé čokolády, vanilky a bílého pepře
Destilace
Fermentace i kolonová destilace sirupu z cukrové šťávy a melasy probíhá kompletně přímo v destilerii. Vzorku rumu Cihuatán jsou v rámci kontroly kvality vedle senzorické analýzy ve všech fázích procesu neustále analyzovány pro obsah tříslovin, kyselin a esterifikace.
Zrání
Jade je lehký rum, který zrál minimálně 4 roky v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon.
Příběh
Cihuatán Jade je prémiový bílý rum vyrobený na počest mayské bohyni umění Chac Chel, můze starověkých umělců a řemeslníků, kteří používali talismany vyrobené z nefritu k vyvolání její přízně. Z nefritu, španělsky „jade", tak název rumu přímo vychází.
Cihuatán je řemeslný lihovar založen roku 2004 se sídlem v El Salvadoru s téměř stoletou historií zpracování cukrové třtiny. Dodnes je stále jediným salvadorským lihovarem, jenž je celý poháněn obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Veškerý proces od péče o semínko cukrové třtiny, přes destilaci, zrání, míchání až po lahvování rumu probíhá na totožné adrese. Nad procesem zrání vášnivě dohlíží Master Blender Gabriela Ayala.
Doporučení
Cihuatán Jade je všestranný rum stvořený především pro míchané drinky, inspirován je vlastními múzami, umělci ve svém oboru: tvůrci koktejlů po celém světe, čímž skládá poklonu legendě o Chac Chel. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
