Popis
Barva: Průzračná
Aroma/Chuť: Zpočátku sladké, ale v zápětí nastupuje chuť pepřového koření, které v závěru doplní hedvábné koření, které se rozprostře na patře
Destilace & Zrání
KAH Tequila Blanco je dvakrát destilovaná, nevyzrálá tequila vyrobená ze 100% modré agáve. Umění výroby tequily KAH začíná rostlinou agáve. Tequilu lze destilovat pouze z konkrétní odrůdy agáve – modré agáve Weber. Trvá nejméně 6 až 7 let, než rostlina agáve doroste do dospělosti, než ji lze sklízet. Výsadba, péče a sklizeň agáve zůstává ručním úsilím. Muži, kteří sklízejí agáve (jimadores), důvěrně vědí, jak by se rostliny měly pěstovat, předávají si tento um z generace na generaci. V okamžiku sklizně váží piña mezi 70 kg až 110 kg.
Příběh
Design lahve KAH Blanco je inspirován bolivijskou tradicí oslav Dne mrtvých, při které jsou 8. listopadu každý rok uchovávány a vynášeny lebky milovaných. Po odnesení lebky na hřbitov se lebka symbolicky nakrmí a dostane tequilu, někdy i cigarety. Bolivijci věří, že tento čin zvěčňuje mrtvé, kteří zase pomáhají chránit živé před zlými duchy. KAH je navržen tak, aby vzdával úctu a čest Mexiku, jeho kultuře a tradicím.
Doporučení
Tequila je skvělá jen tak ve sklenici nebo jednoduše na ledu přelitým v poměru 1:3 správně zvoleným tonikem či limonádou. Také doporučujeme osvěžující signature koktejl Kah - Kon - Tiki. Smícháme 60 ml KAH Blanco Tequily, 15 ml Giffard Caribbean, 15 ml sirupu Falernum, 100 ml šťávy z čerstvého grapefruitu, 10 ml čísté kokosové šťávy, 5 ml čerstvé limetkové šťávy a na závěr zakápneme 5ti kapkami Angostury bitters. Všechny ingredience prořepeme a nalijte do vysoké sklenice naplněné drceným ledem. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
