Popis
Barva: Jantarová
Aroma: Sladké bobulové ovoce, ostřejší žitné tóny, dub,vanilka
Chuť: Silná a komplexní se sušeným ovocem, pepřem a máslovým karamelem, závěr je poměrně ostrý a žitný
Destilace
Obilná směs, která se skládá z žita, kukuřice a sladového ječmene, je fermentována a následně destilována. Výsledný destilát je pak filtrován přes javorové uhlí, což je typický proces pro všechny whiskey z palírny Jack Daniel's.
Zrání
Destilát zraje minimálně dva roky v nových dubových sudech, což mu umožňuje získat svou charakteristickou barvu a chuť. Navíc, aby mohla whiskey nést označení ,,bonded", musí být lahvována s obsahem alkoholu minimálně 50%. To znamená, že Bonded Rye je o něco silnější a má výraznější chuť než klasická Tennessee whiskey.
Příběh
Jack Daniel Whiskey Distillery je palírna se 150 letou historií, nejstarší registrovaná destilérka na území USA. Whiskey se vyrábí v městečku Lynchburg ve státě Tennessee. Hlavními ingrediencemi této whiskey jsou kukuřice, žito a ječmenný slad společně s místní pramenitou vodou. Když se vše správně vydestiluje, nechá se tekutina pomalu filtrovat přes třímetrovou vrstvu uhlí z javoru. To dává whiskey její typické kouřové aroma a činí jí to jemnější. Pak se Jack Daniel's stáčí do vypálených dubových sudů a nechá zrát. Až po důkladném ochutnání je rozhodnuto, jestli je whiskey připravena ke stáčení do lahví.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whiskey.
