Copenhagen Sparkling Tea
Společnost Copenhagen Sparkling Tea Company byla založena v roce 2017 v Kodani v Dánsku a uvedena na trh v květnu téhož roku oceňovaným sommelierem Jacobem Kocembou a jeho obchodním partnerem Bo Stenem Hansenem. Každou várku si stále vaří sami ručně – je to strojírensky přesná práce z lásky.
Šumivé čaje jsou vyrobeny ze směsi až 13 různých čajů – samozřejmě organických – v kombinaci černých, zelených, bílých a oolong čajů. Používají se pouze ty nejkvalitnější čaje od nejlepších plantáží a výrobců z celého světa, včetně exkluzivního čaje First Flush Darjeeling a Silver Needle. Právě tato vysoká kvalita a specifická kombinace čajů vytváří vyváženou a nuanční chuť v každé láhvi.
Sommelier Sparkling Tea Jacob Kocemba všechny čaje vaří ručně, protože věří, že preciznost a řemeslné zpracování jsou klíčem k vytvoření správné chuti a výsledného dojmu. Použití správných spařovacích teplot a časových intervalů je pro konečný výsledek zásadní. S každým čajem se proto zachází individuálně a každá výroba probíhá v malých dávkách, aby nebyly přehlédnuty žádné detaily.
Čajové směsi se stáčejí do lahví společně s trochou bílého vína nebo hroznového moštu, které doplní přírodní sladkost a zvýrazní chuť čajů. Jacob přidává i další přírodní aromata, např. citronovou šťávu, kterou naladí chuťový profil na tu správnou tóninu. Šumivé čaje Copenhagen neobsahují žádné umělé přísady. Lahve se před distribucí nechávají uležet po 8 – 12 týdnů.
-
Copenhagen Sparkling Tea LYSEGrØn
DOPORUČUJEME
Dokonalý, nealkoholický - plný citrusů, zeleného čaje a svěžího jablka
725 Kč s DPH
-
Copenhagen Sparkling Tea VINTER
Chuť sladkého koření s doteky citrusů
725 Kč s DPH
-
Copenhagen Sparkling Tea RØD
Svěží tóny červených bobulí a ibišku s mírným obsahem alkoholu
725 Kč s DPH
-
725 Kč s DPH
-
Copenhagen Sparkling Tea LYSERØD
DOPORUČUJEME
Dokonalá, nealkoholická alternativa k růžovému šumivému vínu
725 Kč s DPH
-
Copenhagen Sparkling Tea BLÅ
Delikátní jasmínové bublinky bez alkoholu
725 Kč s DPH