Milkshake
Pan Willie vyrostl na domácích mléčných koktejlech. Dělali jej z mléka jejich vlastních koz odrůdy Saanen, jménem Nina a Sophie. Pakliže nemáte po ruce čerstvé kozí mléko, lze použít plnotučné organické kravské mléko. Experimentovat lze bohatě, například přidáním banánu, malin, ostružin nebo několika kousků ananasu. Pochopitelně můžete i měnit poměry vstupních surovin.
Základní suroviny
- 50 g 100% kakaa, například Pure Gold Sur de Lago, příp. jej lze nahradit mléčnou čokoládou Milk of the Gods
- 400 ml plnotučného organického mléka
- 2 polévkové lžíce třtinového cukru
- 6 kostek ledu
Příslušenství
- nepřilnavý kastrůlek
- vařečka
- polévková lžíce
- mixér
- vysoké sklenice
- široká brčka
Návod k přípravě
- Nakrájené kakao vložíme společně s 200 ml mléka a dvěma lžícemi třtinového cukru do nepřilnavého kastrolku.
- Za středního stupně přivedeme k varu.
- Po celou dobu mícháme, abychom rozpustili veškeré částice kakaa a cukru.
- Sejmeme z vařiče a vmícháme dalších 200 ml mléka pokojové teploty.
- Odstavené necháme vychladnout a odložíme do lednice.
- Nalijeme do mixéru, vhodíme kostky ledu a pořádně rozmixujeme.
- Servírujeme ve vychlazených sklenicích s širokým brčkem.
Příprava zabere přibližně 5 minut a takto vytvořený Milkshake vystačí na dvě porce.
Dobrou chuť!
