Popis
Barva: Světle slámově žlutá
Perlivost: Spumate, tedy jemné elegantní bublinky, intenzivní a dlouhotrvající perlení
Aroma: Příjemně ovocná s tóny zralého zlatého jablka a jemnými náznaky bílých květů
Chuť: Svěží, jemná na slaném podkladu s harmonickou dochutí
Složení: 100 % Glera
Zbytkový cukr: 12 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Vinifikace: Druhé kvašení dle metody Charmat
Zatřídění: Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Doporučení
Díky své jemně slané chuti se skvěle páruje s rybou, ať už v předkrmu, prvním nebo druhém chodu. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 6 – 8 °C.
Příběh
Rodina Vedova se poctivou řemeslnou prací a láskou k půdě postupně vypracovala na jednoho z největších a známých vinařství v oblasti Valdobbiadene. Rodinný podnik započal svou činnost v padesátých letech minulého století. Obrovské zkušenosti získané v průběhu let společně s novými technologiemi jsou schopna formovat ta nejkvalitnější vína uspokojující nejvytříbenější vkus znalců.
Kromě výroby vín provozuje rodina Vedova také vlastní vinici a hospodářskou usedlost s ubytovacími prostory, vinařská chata Vedova je k dispozici pro romantické večeře, setkání nebo společenské akce. Kromě vín Cantina Vedova můžete ochutnat také rafinovaná menu a typické místní produkty, včetně klobás a džemů.
