Popis
Barva: Zlatavá
Aroma: Kandované ovoce, vanilka, sladké koření, kakao a jemné tabákové tóny
Chuť: Přináší zážitek plný ovoce a vanilky, zakončený tóny oříšků s akcenty dubových sudů, což koňaku dodává na vyzrálosti a jedinečnosti, plný a harmonický buket odhaluje příjemnou měkkost na patře
Destilace
Hrozny pro výrobu vína a jeho následnou dvojitou destilaci tohoto koňaku pocházejí výhradně z oblasti Grande Champagne. Veškeré produkty vinařství François Peyrot jsou tzv. „Eco – friendly“, tedy bez použití chemických látek, pesticidů nebo přídavku cukru.
Zrání
Koňak François Peyrot XO zrál minimálně 25 let.
Příběh
Společnost François Peyrot se již po 3. generace věnuje výrobě koňaku. V současnosti se vinice „Les Bergeronettess“ rozkládají na 25 hektarech v oblasti Grande Champagne 1er Cru. Říká se, že prapradědeček Jean Baptiste položil základy této rodinné výroby již v roce 1893 a vnesl do ní ducha výroby koňaku. Prakticky to ale všechno začalo v roce 1956, kdy prarodiče Mathilde a Jean začali s produkcí koňaku na 7 ha vinic. Nejprve dodávali koňak z pozice velkoobchodu, v roce 1970 zavedli rodiče současného majitele Francois a Gizele Peyrotovi vlastní značku, pod kterou začali prodávat první produkci koňaku V.S.O.P. s názvem Cognac François Peyrot. Jejich děti dodnes s nadšením pokračují v tradici výroby.
Doporučení
Povinnost každého domácího baru. Jemnost a harmonie potěší dámské i pánské publikum. Servírujte při pokojové teplotě. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
