Popis
Barva: Medově jantarová
Aroma: Hedvábná struktura a bohatý ovocný nádech se stopou oříšků
Chuť: Jemná sladká, kořeněná a komplexní, skvěle vybalancovaná
Destilace
Trojitě destilovaná ze 100% sladového ječmene.
Zrání
Irská whisky Black Bush kombinuje výjimečně vysoké množství sladu (80 %) snoubeného se sladkou malosériovou obilnou whisky, které následně zrají v bývalých sudech po sherry Oloroso a bourbonu. Tento jedinečný recept definuje bohaté, ovocné tóny a hluboký intenzivní charakter, vyvážený neuvěřitelně jedinečnou jemností.
Příběh
Old Bushmills Distillery je nejstarší irská destilérka whiskey. Patří jí i světové prvenství mezi licencovanými lihovary. Licenci dostala od krále Jakuba I. už v roce 1608 a v jejích zdech doslova dýchá historie Irska. Vždyť za druhé světové války tu byli ubytovaní spojenečtí vojáci a výroba se na dlouhých 6 let zastavila. Zmínku o Bushmills najdete v legendárním Odysseovi Jamese Joyce a v roce 2008 se budova palírny dokonce dostala na irské bankovky. Tradičněji už to zkrátka nejde. Veškerá produkce Bushmills vzniká přímo ve stejnojmenné severoirské vesnici a k výrobě se používá pramenitá voda ze Saint Columb, přítoku řeky Bush.
Doporučení
Nejlépe si Black Bush vychutnáte čistý, na ledu nebo v klasických koktejlech. Vyzkoušejte Black Fashioned – pokračujte dle klasického Old Fashioned, jen zaměňte bourbon za Black Bush a bitter zvolte pomerančový. Případně si jej jednoduše ve sklenici s ledem přelijte v poměru 1:3 doporučeným nealkem. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
