Popis
Aroma: Po tabáku, vanilce a santalovém dřevu
Chuť: Odvíjí se podle stáří lahve, protože při výrobě je dovnitř lahve přidávána vanilka, která v průběhu času uvolňuje stále více chuti, tudíž čím starší láhev, tím vanilkovější chuť
Destilace
Destilace většinou probíhá nedaleko plantáží, na kterých díky variabilním přírodním podmínkám vznikají šťávy různých chutí. Umění destilace je tedy ve schopnosti podtrhnout aroma tohoto čistého alkoholu přidáváním, ubíráním a zráním.
Zrání
Tento rum je vyrobený z třtinové šťávy. Zraje v dubových sudech po skotské whisky.
Příběh
Dzama je zástupce rumů z exotického Madagaskaru. Ostrůvky v západní části Indického oceánu (nedaleko od pobřeží jihovýchodní Afriky) se vyznačují čarokrásnou přírodou, s bohatou faunou a flórou. To jsou (spolu s často vulkanickým podložím a oceánskou vlhkostí vzduchu) faktory, které nahrávají pěstování vynikající cukrové třtiny. Tamní výrobci nezřídka používají kombinaci několika tradičních výrobních postupů, faktem však zůstává, že z oblasti pocházejí originální, často velmi aromatické a příjemně sladké rumy, jejichž aroma a chuť na patře nám umožní přenést se na chvíli se zavřenýma očima na tato exotická místa.
Doporučení
Tento kořeněný rum skvěle vychutnáte v poměru 1:3 ve sklenici s ledem přelitým mixerem Tropical Soda, jenž speciálně pro tento typ rumu vyvinul Fentimans společně se špičkovými evropskými barmany. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
