Popis
Destilace
Výroba agricole rhumů v destilerii J.M. stojí na více než stoleté tradici, vlastní cukrové třtině pěstované v půdě bohaté na minerály a vodě z vulkanických pramenů pod činnou sopkou Mount Pelée. Fermentovaná třtinová šťáva se destiluje ve dvou měděných kreolských kolonách s maximálním důrazem na zachování květinově-ovocného charakteru.
Zrání
Po destilaci jsou bílé rumy J.M ponechány v nerezových tancích po dobu nejméně tří měsíců. Následně se sníží na potřebné ABV čistou sopečnou pramenitou vodou z Habitation Bellevue a lahvují. Tím vzníká mimořádný rhum, který si zachovává kvality přírodního terroir a cukrové třtiny Habitation Bellevue.
Příběh
Distillerie J.M vytváří velmi povedené agricole rhumy z Martiniku, ostrova patřící k území Francie, právem považovaného za karibskou perlu. Mix obojího vás slibuje opít francouzským šarmem, divokou přírodou a vyhlášeným rumem. Ostrov leží v jižním Karibiku, geograficky patří do souostroví Malých Antil a je jejich největším ostrovem. V celém Karibském moři patří k nejnavštěvovanějším. Rum z Martiniku považují odborníci za jeden z nejkvalitnějších vůbec a pro zajištění jednotného postupu výroby a tím i standardu kvality mu byla udělena francouzská ochranná známka AOC. Specifikum martinického rumu spočívá ve výrobě z čerstvé třtinové šťávy.
Doporučení
Bílé agricole rhumy jsou fantastické jak do míchaných koktejlů, tak na samotné pití – jejich ohromující chuťový rozměr nepořestane nikdy bavit. Případně jej můžete ve vysoké sklenici s ledem přelít v poměru 1:3 doporučeným tonikem či limonádou Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
