Popis
Barva: Krásná jantarově zlatá
Aroma: Úvodní kolo je o vůních pekařských obchodů, ale také o dýmkovém tabáku a opečeném marshmallow, po dalším provzdušnění se objeví slanina, černá rozinka a švestka
Chuť: Vstup je hořkosladký, pražený, následuje poutavě pečené sadového ovoce a rozinky přecházející do středně dlouhého čokoládového závěru
Destilace
Barbadoský mix kolonové s kotlíkovou destilací z melasy. Šťáva před vypálením 3 až 4 dny fermentovala.
Zrání
Rum Barbados Aged 5 Years zrál tropicky 3 – 4 roky v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1 – 2 roky dozrával v sudech po koňaku Ferrand.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
