Popis
Barva: Zlatá se zelenkavými odlesky
Aroma: Velmi jemná a ovocná po kdouli, bergamotu a zeleném jablku s lahodným akátovým medem a trochou pivoňky
Chuť: Rozvíjející aromatické tóny do výraznější ovocitosti s jasnými náznaky šípkové růže, limetky, hlohu a citronové verbeně
Destilace
Kolonová destilace z melasy palírny Trinidad Distillers Ltd, kde před vypálením šťáva 3 dny fermentovala.
Zrání
Rum Trinidad 2008 Single Cask zrál tropicky 11 let v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1 rok dozrával v sudech po koňaku Ferrand a 1 rok v sudech po vinu Chardonnay z francouzské oblasti Chablis.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
