Popis
Barva: Oříšková, sytá měď
Aroma: Zpočátku se styl citrusů, limetky, svěžího pomeranče setkává s bohatými karamelovými a dubovými tóny sušené meruňky, dýmkového tabáku a javorového sirupu, cítíme dubové hobliny a pražené lískové ořechy, vanilkový sirup. Jak se whisky otevírá, proniká na povrch kůže, pošírované hrušky s medem a meruňkovým džemem, také květinové tóny růží a pelargónií, po chvilce s nádechem divokého tymiánu. Charakteristickým znakem whisky Black Art je bezesporu krásná rovnováha mezi destilátem a dubem, ve které právě dubové dřevo pečuje o jemnou povahu celkového dojmu.
Chuť: Krásná harmonie na patře citronové kůry se sladkostí dubu. Textura teplého medu přináší tóny javorového sirupu, vlašských ořechů, praženého dubu a kokosu. Tato jemná sladkost zaplaví patro vanilkou, sušenými meruňkami, karamelem a křehkým chlebem. Úžasně lehká krémová textura zároveň plná hloubky. Jak se dostáváme k závěru, do popředí se dostává jemné Bruichladdich DNA měkkého peckovitého ovoce. Závěr je jemný, cítíme sladký karamel, sušené ovoce, sultánky, dort s citronovou polevou, lískové oříšky a uklidňující mléčnou čokoládu.
Destilace
Whisky destilovaná z organického ječmene Mid Coul, skvěle odráží složité chutě přírodní krajiny. Bez použití studené filtrace a umělého dobarvování. Ječmen nebyl tzv. „nakuřován“ rašelinou. Celková produkce této osmé série 08.1 činí 12 000 lahví.
Zrání
Elegance, bohatství a jednoznačná DNA Bruichladdich. Hloubka chuti pochází ze sladu a jeho transformace prostřednictvím alchymie destilace. Master Distiller Adam Hannett vytvořil tento single malt z různých sudů. Přesné složení sudů je jako vždy přísně střeženým tajemstvím. Whisky od destilace roku 1994 zrála po celých 26 let na ostrově Islay.
Příběh
Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
