Popis
Barva: Světle žlutá
Perlivost: Drobné jemné bublinky
Aroma: Suché fíky, sušené mandle, poté doteky mandlové pasty, millefeuille, marshmallow a medu
Chuť: Jemnost aroma se na patře formuje a dodává vínu velkorysost a objem, nastoupí překvapující tóny zralého manga a hořký pomerančový džem integrovaný do bílého vermutu prostřednictvím jeho svěží kořenitosti
Odrůda: Chardonnay, Pinnot Noir a Pinot Meunier
Oblast: Champagne
Podoblast: Selekce ze 40 vybraných vesnic v Côte des Blancs a Montagne de Reims a dalších oblastech v regionu Champagne, kde je živost a jemnost hroznů chardonnay umocněna klimatem
Doporučení
Toto bohaté šampaňské nejlépe vychutnáte ve velké sklenici s ledem.
Příběh
V roce 1858 se po smrti svého manžela ujala Madame Pommery vedení Pommery & Greno. Expanzi svého vinařského domu založila na vytváření vín, která se nepodobají žádnému jinému, s jedním neustálým požadavkem: kvalita tlačená do extrému. Dobře si vědoma důležitosti původu hroznů pro kvalitu jejích vín, vybudovala v průběhu let kolekci těch nejlepších vinic v celém Champagne.
