Popis
Aroma/Chuť: Nejprve na vás dýchne svěží vůně citrusů budhovy ruky a sladkého pomeranče, následně vás překvapí delikátní snoubení lehkého aroma exotických citrusů se zemitými tóny jalovce a kardamomu, závěr je lehce květinový s nádechem pomerančového květu
Botanika: Jalovec a velmi vzácná „budhova ruka", mandarinky, tymián, koriandr, citrony, skořici, mátu, heřmánek, anýz, sladké pomeranče, mandle nebo mango
Destilace
Tajemství ginu Botanic spočívá v procesu výroby - jeho destilace probíhá v Anglii v destilérii Langley Distillery Ltd., kde je Ultra Premium Gin čtyřikrát destilován. Ve druhé fázi je destilát převezen do Španělska, do vinařství Williams & Humbert, kde gin získává svou osobitost přidáním směsi místních rostlin, jejichž základem je „budhova ruka". Tato extra macerace probíhá ve skleněných nádobách po přesně stanovenou donu tak, aby se získalo maximální aroma z každé přidané byliny či ovoce. Následná destilace probíhá v tradičních měděných nádobách. Budhova ruka (Buddha's hand) je typ citrusu, jehož tělo je rozdělené na články, připomínající prsty na ruce. Původem je tato rostlina ze severo-východní Indie nebo Číny, ovoce použité na výrobu Botanicu však pochází z východního pobřeží Španělska. Má velmi slabou kůru a vůbec žádnou šťávu. Není tolik hořký, jako jiné citrusy.
Příběh
Destilerie Langley's má jednu z nejdelších historií ve světě ginu. Destilerie se nachází v hrabství West Midlands poblíž Birminghamu. Založena byla v roce 1902 místními hospodskými, kteří si na tehdejší popularitě ginu chtěli přivydělat. V roce 1920 ji koupila rodina Palmerů, kteří jí provozují dodnes. Mark Dawkins a Mark Crump, kteří se v roce 2011 na výrobě ginu s Langley's dohodli, chtěli vytvořit klasický, nadčasový a ryze anglický gin s výrazným chuťovým profilem.
Doporučení
Cubical Ultra Premium Gin se výtečně hodí k přípravě moderních verzí míchaného nápoje Gin & Tonic, do kterých se přidává okurka, plody jalovce nebo kousky lékořice. Gin s výraznou květinovou chutí doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
