Popis
Barva: Olivově zlatá
Aroma: Sušší mořské řasy a staré pomeranče, v dálce kouř a křída, překvapivě ovocné, šťavnaté a přitom s jasnou identitou Talisker. Po rozředění vodou téměř mýdlová, vosková sladkost, přičemž kouř se více rozvoní.
Chuť: Pevné hladké tělo, sladký mírný nástup, s trochou kyselosti a slanosti, mimořádný chuťový vývoj, postupně do sucha, kamení, přidává se mineralita, prach až vypálené dřevo, z koření pak mletý bílý pepř a chilli. Středně dlouhý mírně nahořklý závěr, sušší s hřejivým účinkem až rostlinný.
Destilace
Na celém světě bylo uvolněno pouze 1 997 lahví této whisky z 10 mořských opálených sudů, které se staly doposud nejstarší a nejvzácnější whisky Talisker. Inspirováno expedicí vedenou Parley for the Oceans, partnerem Taliskeru v ochraně oceánů, do jednoho z největších světových pralesů mořských řas poblíž Mysu Dobré naděje.
Zrání
Tato verze Taliskeru dosahuje nových hloubek chuti, kombinuje lákavé vůně a sladké, kouřové akcenty moře. Je to elementární Talisker s nádherně olejově hladkou texturou a chutí bohatou na umami se sladkým chilli-paprikovým závěrem. Tato vzácná whisky se pěstuje více než čtyři desetiletí a dokončuje se v sudech z mořského dubu.
Příběh
S podporou Taliskeru podnikl Parley expedici do jednoho z největších světových lesů mořských řas poblíž Mysu Dobré naděje. Misijní jachta prozkoumala Velký africký mořský les (The Great African Sea Forest), do jeho hlubin se expediční tým vědců, aktivistů a filmařů ponořil. Na palubě jachty byly dřevěná prkna ze sudu Talisker, které byly později zuhelnatělé pomocí malého množství skotské mořské chaluhy a dřevěných hoblin z udržitelných zdrojů, než byla dokončena cesta zrání whisky. Tato výjimečná whisky byla poté před plněním do lahví dokončena v sudech z takto upraveného mořského dubu. Talisker nadále podporuje Parley ve svém partnerství s organizací tím, že zvyšuje povědomí o jejich důležitém poslání s cílem ochránit, zachovat a znovu zužitkovat 100 milionů čtverečních metrů mořských ekosystémů po celém světě do roku 2023.
Talisker je jedinou palírnou na ostrově Skye při severozápedním pobřeží Skotska. Whisky z destilérie založené v roce 1830 proslavil později v 19. století spisovatel Robert Louis Stevenson, který ji označil za - krále nápojů. Byla základní součástí vybavení britské armády v Indii v 19, století. Destilka nyní patří nápojovému gigantu Diageo a její součást série - Classic Malts.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
