Popis
Barva: Jasně zlatá
Aroma: Voňavé a bohaté s medovou sladkostí a vanilkou v základu, intenzivní ovocnost začíná džemem a rozvíjí se v kandované pomeranče a lepkavé balzamikové rozinky, tento ohromující profil doplňují náznaky opečeného koření a práškového pepře
Chuť: Viskózní a přetrvávající, cítíme teplé koření jako muškátový oříšek a olovo kardamomu, následované jemnou ořechovostí, celkově připomínající dukkah, krásně strukturovaná dubovitost je provoněná vinnou redukcí a vyvážená krémovou vanilkou přecházející do závěru karamelizovaných lískových ořechů a mletého koření dorůstají do obrovského, přetrvávajícího závěru, který v samotném konci přechází do široké sladkosti a pomalu schne do pikantního finále pobřežní minerality
Zrání
Limitovaná edice single malt z Old Pulteney, která původně zrála v sudech z amerického dubu, než byla dokončena ve speciálně vybraných sudech z francouzského dubu Pineau des Charentes, vytvářející vrstvy sladkosti, které doplňují charakteristický slaný charakter Old Pulteney.
Příběh
Palírna Pulteney byla založena roku 1826 Jamesem Hendersonem. V držení jeho rodiny zůstala až do r. 1920, kdy ji koupila společnost James Watson & Co Ltd. V letech 1930-51 byla zavřena, v r. 1959 kompletně modernizována. Od roku 1995 patří společnosti Inver House Distillers. Palírna na předměstí města Wick je nejsevernější palírnou na skotské pevnině (severněji jsou pouze palírny na Orknejských ostrovech). Většina produkce se používá do míchaných whisky společnosti Inver House: Catton's, Hankey Bannister, MacArthur's a Pinwinnie Royal. Teprve od roku 1997 se stáčí i single malt - 8-letá, 12-letá, 15-letá sherry matured, 17-letá, 21-letá atd.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
