Popis
Barva: Medová
Aroma: Směs kořeněných tónů pepře a hřebíčku, sladkých tónů vanilky a karamelu a jemných dřevitých tónů dubu
Chuť: Komplexní, pikantní, ucítíte tóny pepře, hřebíčku a skořice doplněné o sladké tóny vanilky, karamelu a tmavého ovoce
Destilace
Tvůrci Gold Cock chtěli vyzkoušet typicky americkou disciplínu – díky Sladovně Bruntál dostali příležitost kvasit a vydestilovat perfektní sladinku. Obsahovala více než 60 % žita a zbytek ječmene, který svými enzymy rozložil cukry v žitu. Sladinku kvasili pět dní a poté dvakrát destilovali.
Zrání
Po fermentaci a dvojité destilaci Gold Cock Rye odpočívá v použitých sudech po bourbonu po dobu téměř pěti let.
Příběh
Gold Cock je nejstarší česká značka whisky, existuje v několika variantách od tříleté až po 22letou. Značku vlastní firma Rudolf Jelínek, která ji převzala od Likérky Dolany a.s. K výrobě se používá moravský ječmen a pramenitá voda, po destilaci zraje whisky v sudech z českého dubu. Gold Cock má v portfoliu několik blended a single malt whisky, nejstarší 22letá byla do sudů uložena již v roce 1992.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
