Popis
Aroma: Dominantní je výrazná vůně zralých malin, která je doplněna jemnými tóny sladké smetany
Chuť: První dojem je sametově hladký, díky přítomnosti mléčné smetany. Následně se rozvine intenzivní chuť sladkých malin, která je mírně vyvážena lehkou kyselinkou, která dodává likéru svěžest
Výroba
Tradiční macerace malin ve vodě a alkoholu nás zavede k samotné esenci tohoto ovoce. Destilací vzniká čistý destilát, který po spojení s mléčnou smetanou vytváří harmonický a jemný nápoj.
Příběh
Bottega má čtyři staletí ve světě vína a grappy. Od 17. století, kdy naši předkové pěstovali vinnou révu jako nájemní zemědělci, až do současnosti. V roce 1977 Aldo Bottega spolu se svou ženou Rosinou založil Distilleria Bottega v Pianzano di Godega. Po smrti zakladatele převzal firmu jeho syn Sandro a za podpory sestry Barbary a bratra Stefana inovovali systém destilace a Distillery Bottega se začala dostávat do povědomí. Ke značce Bottega se v roce 1987 připojila značka Alexandera a začínají vyrábět první lahve z foukaného skla. V roce 2007 se Distilleria Bottega přestěhovala do Bibano di Godega di Sant'Urbano, 50 km od Benátek, poblíž Conegliano Veneto. Areál se nachází ve velkém statku ze 17. století mezi 10 hektary vinic, zrekonstruovaný podle nejmodernějších ekologických kritérií. 25. ledna 2014 Bottega otevřel svůj první Prosecco bar na lodi Viking Line ve Skandinávii. Vína a likéry Bottega obdržely přes 350 cen a ocenění, lze je nalézt ve více než 140 zemích.
Doporučení
Tento likér je ideální pro vychutnání samotný, na ledu nebo jako součást různých koktejlů.
