Popis
Aroma/Chuť: Zralé citrusové, kožené a skořicové svazky přicházejí příjemně do popředí v buketu i chuti. Thomas XO Prestige vyniká jako bohatý, vyvážený koňak s dlouhým závěrem. Koňak, který zaokrouhlí vynikající jídlo k dokonalosti.
Destilace
Na počest zakladatele hledal sklepní mistr v těch nejtemnějších koutech podnikových sklepení a přinesl ty nejlepší destiláty, výhradně z Grande a Petite Champagne.
Zrání
Tento koňak zrál v malých dubových sudech a rozvíjel aroma stárnutí po několik desetiletí.
Příběh
Thomas Bache-Gabrielsen byl zakladatelem koňakového domu Bache-Gabrielsen. Mladému Norovi bylo teprve 22 let, když získal koňakový dům svého kolegy E. Dupuye, později známého jako Bache-Gabrielsen.
Sága koňaků Bache-Gabrielsen byla založena Thomasem Bache-Gabrielsenem z norského Holmestrandu v roce 1905. O několik generací později podnik stále vlastní a provozuje rodina Bache-Gabrielsenů, současně vnuk zakladetele Hervé Bache-Gabrielsen. Dnes je Bache-Gabrielsen jedním z mála zbývajících tradičních rodinných destilerií koňaku a stále okupuje staré, téměř zastaralé prostory v centru města Cognac. Když projdete dveřmi, je to skoro jako vstoupit do příběhu Charlese Dickense z roku 1890. Za touto fasádou je však veškeré zařízení a vybavení palírny ultra moderní.
Doporučení
Koňak, který zaokrouhlí vynikající jídlo k dokonalosti. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
