Popis
Barva: Jantarově žlutá
Aroma: Plně harmonické a vyvážené po vanilce a sušených meruňkách
Chuť: Elegantní, vyzrálý koňak s příjemně zakulaceným buketem odhaluje lahodný nádech vanilky
Destilace
Hrozny pro výrobu vína a jeho následnou dvojitou destilaci tohoto koňaku pocházejí výhradně z oblasti Grande Champagne. Veškeré produkty vinařství François Peyrot jsou tzv. „Eco – friendly“, tedy bez použití chemických látek, pesticidů nebo přídavku cukru.
Zrání
Koňak François Peyrot VSOP zrál minimálně 12 let v dubových sudech Limousin.
Příběh
Společnost François Peyrot se již po 3. generace věnuje výrobě koňaku. V současnosti se vinice „Les Bergeronettess“ rozkládají na 25 hektarech v oblasti Grande Champagne 1er Cru. Říká se, že prapradědeček Jean Baptiste položil základy této rodinné výroby již v roce 1893 a vnesl do ní ducha výroby koňaku. Prakticky to ale všechno začalo v roce 1956, kdy prarodiče Mathilde a Jean začali s produkcí koňaku na 7 ha vinic. Nejprve dodávali koňak z pozice velkoobchodu, v roce 1970 zavedli rodiče současného majitele Francois a Gizele Peyrotovi vlastní značku, pod kterou začali prodávat první produkci koňaku V.S.O.P. s názvem Cognac François Peyrot. Jejich děti dodnes s nadšením pokračují v tradici výroby.
Doporučení
Souhra harmonie, vyváženosti a elegance. Koňak nejen pro gentlemany. Servírujte při pokojové teplotě. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
