Popis
Barva: Jasně zlatá
Aroma: Aromatické, vanilka, řezané květiny a pod nimi čisté opečené tóny, následně přibírá na sladkém a krémovém, s čerstvými sitrusy, citronovým tvarohovým koláčem
Chuť: Jemné, ladné tělo do křupava na středním patře, pak máslová poleva, citronový tvarohový koláč a frézie, k závěru byliny a sušená směs vonné květin
Destilace
Zajímavostí je stále používaný tradiční jednokomorový šnekovač, jenž ochlazuje lihovinu lépe než modernější kondenzátory a tím dodává whisky větší charakter a hloubku.
Zrání
Glenkinchie whisky je díky jeho voňavému, lehkému tělu perfektním nápojem před jídlem. Destilace probíhá v největších skotských kotlích a zrání po dobu nejméně 20 let. Výsledkem je květinová whisky s čerstvou, krémovou chutí.
Příběh
Destilerii založili v roce 1825 zemědělci John a George Raty pod jménem Milton Distillery. V roce 1837 byla licencována a přejmenována na Glenkinchie – názvu odvozeného od místní řeky Kinchie Burn, jež sama převzala své jméno od „de Quincey", rodiny kdysi vlastnící dotčené pozemky. Budova byla později přestavěna na mistrovské viktoriánské dílo, které uvidíte dnes, včetně zázemí pro dělníky, dvou obrovských starých měděných destilačních zařízení a největší palírenské myčky v odvětví.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
