Popis
Barva: Světle zlatá
Aroma: Začíná vzrušujícím nástupem, více květinovou než bylinkovou, se spoustou vanilky a trochou koření. Střední fáze přechází bez úbytku na aromatické síle, zatímco esence vanilky a dubu se prohlubuje a květinový aspekt mizí. Konečný výsledek je harmonie a elegance.
Chuť: Bujná, královská i jemná, příchutě dřeva a suchého ovoce. Na středním patře se stává bylinnějším typické pro sotolskou rostlinu, doplněné lehkými tóny pepře a jemného kopru. Zbytek chuti je luxusní a dlouhý, hluboké aroma vanilky a dubu lahodí patře.
Destilace
Sotol Hacienda de Chihuahua Reposado je zvláště jemný a osvěžující destilát s výraznou chutí divoké rostliny Sotol rostoucí přímo na poušti.
Zrání
Nezraje v dubových použitých sudech, ale v nových francouzských sudech po dobu 6 měsíců.
Příběh
Používaná rostilna sotol má užší a tenčí listy než modrá agáve, která se používá pro výrobu tequily. I když její zralé srdce ani zdaleka nedosahuje takové velikosti, zraje o poznání déle, a to až 15 let. Přesto se z jedné rostliny vyrobí pouze jedna lahev sotolu. Na prvotřídní kvalitu dohlíží na in-house master distiller José Daumas, který pracoval v minulosti ve Francii pro Moët Chandon, Larsen a Martell.
Doporučení
Velkorysý destilát, který si můžete vychutnat buď samostatně nebo s oblíbeným mixerem. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
