Popis
Barva: Měděná
Aroma: Koření s muškátovým oříškem a černým pepřem, meruňka, dřevina, hroznové muškátové víno a květinové tóny tulipánu
Chuť: Sladká a trochu šumivá, mléčná čokoláda s lískovými oříšky, vanilkové lusky, bílé víno a náznaky citrónového pepře s dochutí bílých květů, sušených datlí a jádrového ovoce
Destilace
Kolonová destilace z melasy palírny Alcoholes del Istmo S.A., kde před vypálením šťáva 3 dny fermentovala.
Zrání
Rum Panama 2007 Single Cask zrál tropicky 10 roku v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 2 roky dozrával v sudech po koňaku Ferrand a 1 rok ve 225l sudech po šampaňském vínu. Tím rum získal květinové, chlebové a fermentační aroma.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
