Popis
Barva: Svítivě zlatá
Aroma: Svěží ovocité, Chardonnay skvěle podtrhuje žluté ovoce, jako je broskev a švestka Mirabel
Chuť: Nádherná struktura Pinot Noir, jemná kyselinka citrusů se prolíná s harmonií hlohu a bílého květu
Složení: 45 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: Minimálně 3 roky
Dozážní (expediční) likér: 8 g/l
Oblast: Champagne
Vinice: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery
Doporučení
Jemné a velmi přizpůsobivé šampaňské, které se díky své dvojí osobnosti temperamentu a grácii skvěle doplňuje s propracovanou kuchyní. Doporučujeme ochutnat s tapas, farmářským kuřetem, ústřicemi, comté či parmazánem. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 10 °C.
Výroba
Své know-how si rodina pečlivě střeží už po čtyři staletí, avšak i dnes své Cuvée plní do identických lahví jako v 18. století. Důsledně se dbá na to, aby víno neprošlo malolaktickou fermentací a zůstalo krásně ovocné, svěží a jak se u šampaňského říká „křupavé".
Příběh
Gosset je jeden z nejstarších vinařských domů v oblasti Champagne. V roce 1584 ho založil Pierre Gosset, radní obce Aÿ a vinař, který vyráběl tichá, většinou červená vína z hroznů, které sklidil ze svých vinic. V roce 1993 vinařství přebírá rodina Renaud-Cointreau, která vinařství modernizuje a GOSSET Champagne vstupuje mezi prestižní domy proslulé ve Francii i v zahraničí. Jméno Gosset se tak stává synonymem prestiže, image a luxusu a na svém seznamu ho mají všichni znalci velkých šampaňských vín.
