Popis
Aroma: Koření, čokoláda, růže a likérový led ustupují tónům švestek, vanilky a jemného dubu
Chuť: Jemná vanilka a dub, kulatý, extrémně komplexní profil
Zrání
Směs rumů zrající 8 až 10 let v malých dubových sudech, dávající vzniku výjimečnému zážitku bohatých, ale vyvážených tónů.
Příběh
Používaná cukrová třtina se pěstuje v prostředí, které je na Martiniku jedinečné: v oblasti hory Mont Pelée. Zde má tato plodina vše, co potřebuje, aby prospívala a byla schopná ze sebe vydat to nejlepší: výjimečný slunečný svit, dostatek srážek, které jsou klimaticky ovlivňovány přítomností sopky tyčící se do výšky 1 395 m nad mořem, a k tomu lehkou a dobře propustnou půdu vulkanického původu, díky níž mohou rostliny zakořenit hluboko a využít naplno svoji schopnost hromadit cukr. Proto je cukrová třtina, která se pěstuje v oblasti Depaz, jednou z nejkvalitnějších na celém Martiniku. Výjimečné prostředí této lokality vedlo k tomu, že v roce 1996 bylo území Depaz zařazeno mezi oblasti s označením původu zboží - Martinique AOC.
Doporučení
Rafinované chutě Depaz Grande Réserve XO se skvěle párují se sladkou chutí ananasu praženého v listech nového koření, případně jako elegantní příloha k meruňkovému chilli chutney. Po večeři bude sloužit jako perfektní digestiv podávaný s doutníky nebo čerstvou kávou. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
