Popis
Barva: Sytě rubínově červená se světlými granátovými odstíny
Aroma: Přezrálé ovoce a třešně se snoubí s tóny koření a pražení a vytváří buket velké komplexnosti
Chuť: Vynikající rovnováha a objem v ústech díky obsahu alkoholu a rafinovaných tříslovin, velmi příjemné pití
Kategorie: Suché
Zbytkový cukr: 3,9 g/l
Kyseliny: 5,75 g/l
Apelace: DOCG Riserva
Odrůda: 95 % Corvina a Corvinone, 5 % Rondinella
Oblast: Veneto
Podblast: Valpolicella
Výroba
Hrozny sklízené ručně v Plateaux při dosažení dokonalého fenolického zrání. Po cca 90 dnech sušení se hrozny lisují. Po studené 2 až 3denní maceraci začíná alkoholové kvašení při teplotě 18 – 20 °C po dobu 14 – 18 dnů. Následně zraje 12 až 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Doporučení
Odzátkujte hodinu před pitím. Podávejte při 18 - 20 °C. Perfektně se snoubí se sýry, hovězím a jehněčím masem. Skladujte při teplotě 6 – 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 10 – 15 let. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
A50 odkazuje na jméno a rok narození Andrea Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.
Historie vinařství Tinnazzi začala v roce 1960, kdy ho založil Eugenio Tinnazzi v Cavaion Veronese v blízkosti jezera Lago di Garda. Zpočátku prodávali vína ve svém okolí, nicméně v průběhu několika let rozšířili své působení po celé severní Itálii. Filosofií vinařství je neustálé vyvíjení, rozšiřování a zlepšování tak, aby vyhověli mezinárodní a vnitrostátní klientele. Vinice vinařství se nachází ve dvou vinařských oblastech Veneto a Apulie. Vlastní vinařství Cantina Tinazzi a Tenuta Valleselle v oblasti Veneto, dále Feudo di Santa Croce a Cantine San Giorgio v oblasti Apulia. Nabídka vinařství Tinnazzi je pestrá. Vedle tradičních vín z oblasti Veneto, Lago di Garda a Valpolicella vyrábí skvostná vína z dobře známé Apulie.
