Popis
Barva: Čistý, brilantně medový jantar
Aroma: Plné výrazně sušeného ovoce, náznaky máty a pomerančů pokrytých popraškem kakaa, slabé vanilkové a tabákové koření
Chuť: Bohatá, šťavnatá, zaoblená a hladká, s komplexními citrusy, skořicí a kakaem, toffee, karamel, čokoláda a hojné tóny koření. Závěr hedvábně hladký, zpočátku téměř krémový, s dlouhým, teplým, uspokojujícím dozvukem.
Destilace
Receptura Woodford Reserve se skládá ze 72 % kukuřice, 18 % žita a 10 % ječného sladu. Vařené zrno kvasí v malých, pět centimetrů širokých kvasných nádobách z cypřišového dřeva pět až sedm dní, čímž vznikne pivo o síle asi 9 %. Pak následuje trojitá destilace.
Příběh
Umění vytvářet jemný bourbon vzniklo v roce 1812 na místě palírny Woodford Reserve, která je dnes prohlášena za národní historickou památku. Woodford Reserve, nejmenší palírna, která funguje, vyrábí whiskey v malých sériích od začátku až do konce. Je to jediná palírna, která používá výhradně měděné kotlíkové přístroje.
Doporučení
Vybrané americké whiskey se dobře popíjí samotné, dle osobních preferencí pak na ledu nejlépe dolité patřičným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whiskey.
