Popis
Barva: Zářivá jantarově hnědá
Aroma/Chuť: Má odlišný charakter daný americkým dubem, s jemnou tropickou příchutí kokosu a ananasu, který se krásně mísí s francouzskou dubovou příchutí vanilky, kakaa a ořechů
Destilace
Přestože tento jedinečný eau de vie zůstává věrný původním metodám míchání kapaliny, zahrnuje tradiční i nový přístup ke koňaku. Je ze 100 % vyroben z odrůdy Ugni Blanc z oblasti Fins Bois.
Zrání
První svého druhu, tento inovativní koňak zprvu několik let zraje v dubovém sudu Limousine z Francie a následně po dobu minimálně šesti měsíců dozrává v nových autentických barelech z amerického dubu Tennessee Oak.
Příběh
Sága koňaků Bache-Gabrielsen byla založena Thomasem Bache-Gabrielsenem z norského Holmestrandu v roce 1905. O několik generací později podnik stále vlastní a provozuje rodina Bache-Gabrielsenů, současně vnuk zakladetele Hervé Bache-Gabrielsen. Dnes je Bache-Gabrielsen jedním z mála zbývajících tradičních rodinných destilerií koňaku a stále okupuje staré, téměř zastaralé prostory v centru města Cognac. Když projdete dveřmi, je to skoro jako vstoupit do příběhu Charlese Dickense z roku 1890. Za touto fasádou je však veškeré zařízení a vybavení palírny ultra moderní.
Doporučení
Skvělá kombinace amerického drivu a francouzké savoir-faire. Koňak pro mladou generaci bez konvencí. Výtečný do koktejlů Oak Fashioned a Oak 'n Stormy.
Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
