Popis
Barva: Jantarové zlato
Aroma: Lákavá, sladová s jablečným koláčem, dále broskve, vanilka, muškátový oříšek a bílá čokoláda
Chuť: Hustý zaoblený pocit v ústech, máslový karamelový popcorn, banán, měkký dub a ovoce, s dlouhým závěrem plným letního ovoce, sušenek a kiwi
Destilace
Již osmá šarže Glengoyne Cask Strength byla opět lahvována v sudové síle, jak napovídá její název, nebarvená a nefiltrovaná za studena. Jedná se tedy o whisky v té nejpřirozenější možné formě, skoro jako byste si ji nalili přímo ze sudu.
Zrání
Zrála v kombinaci sudů, konkrétně třetina po sherry, dvě třetiny opakovaně plněné sudy a zanedbatelné množství v sudech po bourbonu.
Příběh
"Nespěcháme na ni. Neutlačujeme ji. Neděláme ústupky." Silná slova, říkáte si? Pro skotskou palírnu Glengoyne jsou mantrou a mottem a drží se jich za každou cenu. I proto je jejich whisky tak skvělá. Od vlastního sladu, přes pálení v těch nejpomalejších kotlích ve Skotsku po absolutní kontrolu nad sudy po špičkové sherry, které jsou pro palírnu typické už od počátků.
V 19. století zažíval Londýn sherry boom a sudů bylo všude dost. Pak zájem opadl, sudů ubylo a jejich ceny vzrostly. Glengoyne měla dvě možnosti – ustoupit ze svých požadavků a změnit sudy, nebo si připlatit. Rozhodli se pochopitelně pro sherry. A tak i dnes zraje jejich whisky stejně, jako před sto lety. Ve stálých teplotách tradičních kamenných skladů v pouhých třech patrech - ideální podmínky pro náležité odpařování a zrání. Všechno pro tu nejlepší whisky.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
