Popis
Barva: Třpytivě zlatavá
Perlivost: Elegantní, dlouhotrvající
Aroma: Tóny šeříkového květu, mladého ovoce, grapefruitu a broskví jsou obohaceny o náznaky pomerančové šťávy, vanilky a smetany
Chuť: Výrazná, se svěžím, lákavým nástupem a jemnou, dlouhou, téměř nekonečnou dochutí
Složení: 100 % Chardonnay výhradně ze dvou legendárních vinohradů Bouron Leroi a Bouron du midi nacházejících se uprostřed jihovýchodního svahu ve výjimečně kvalitní poloze Grand Cru v srdci Côte des Blancs v pěstitelské oblasti Cramant
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: 8 let
Dozážní (expediční) likér: 8 g/l
Oblast: Champagne
Podoblast: Côte des Blancs
Doporučení
Belle Époque Blanc de Blancs je skvělé víno pro gastronomii, ideálně v kombinaci s ušlechtilými mořskými plody, carpacciu z mušlí s citrusovou kůrou, mořským vlkem v solné krustě, kambalou, humrem nebo například langustami. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě okolo 10 °C.
Příběh
Perrier-Jouët Belle Époque je originální vintage cuvée, které se poprvé objevilo v roce 1964 a okamžitě se stalo rozpoznatelnou po celém světě. Zdobení v elegantním spreji japonských bílých sasanek vytvořil pro Maison Perrier-Jouët secesní mistr Emile Gallé v roce 1902.
Perrier-Jouët patří mezi nejoceňovanější šampaňské domy ve Francii. Značka Perrier-Jouët vznikla v roce 1811, kdy se Pierre Nicolas Perrier oženil s Adele Jouët a založili spolu v městečku Épernay šampaňský dům, který si časem získal nejen královské dvory, ale i světovou slávu. Za celou dobu své historie se v Perrier-Jouët vystřídalo jen sedm sklepmistrů a byl to tento šampaňský dům, který zahájil výrobu šampaňského vína ve stylu brut.
