Popis
Aroma: Zralé citrusy s ovocnou vůní a květinovými tóny
Chuť: Hladká, mírně nasládlá, vyvážená chuť jalovce a koření s ořechovými tóny a medovou sladkostí. Závěr je květinový s pomerančovými citrusy a lehkou bylinnou dochutí.
Destilace
Destilován je v Ho Chi Minh City, také zvaném Saigon, nejvíce kosmopolitním městě země. Název Baigur je odvozen od první známé osady v tomto místě, která vznikla pro obchod s rybami a kořením. Celý název Saigon Baigur tak ctí více než 1000letou tradici obchodu s bylinami a kořením v této oblasti. Po dvou letech experimentů vznikl výrazný gin, který jako jediný na světě používá při výrobě buddhovu ruku, lotosový květ a černý kardamom.
Po roce příprav vybral master distiller Phu Nguyen pro výrobu tohoto výjimečného ginu celkem 14 botanicals z místních zdrojů. Destilát následně infuzoval medem nasbíraným ze sadů stromů Longan (Dračí oko). Tento med má výraznou květinovou a ovocnou chuť.
Příběh
K výrobě ginu Saigon Baigur inspirovaly výrobce cesty na motorce po drsném terénu Vietnamu, při kterých měli možnost objevit neuvěřitelnou různorodost krajiny, kultury, kuchyně i bylinek, která se v této 2000 km dlouhé zemi nachází. Rozhodli se proto vytvořit gin za pomocí botanicals ze všech hlavních regionů země. Netradiční láhev byla inspirovaná šupinami draka, významné mytologické příšery, která představuje sílu a blahobyt.
Doporučení
Gin s výraznou chutí citrusů doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
