Popis
Aroma: Aromatické citrusové a květinové tóny, jalovec
Chuť: Jemná a komplexní, středně sladká s tóny citrusů, jalovce a koření, v závěru cítíme náznaky citrusů, lehká suchost a jemně zemité tóny
Destilace
Destilován je v Ho Chi Minh City, také zvaném Saigon, nejvíce kosmopolitním městě země. Název Baigur je odvozen od první známé osady v tomto místě, která vznikla pro obchod s rybami a kořením. Celý název Saigon Baigur tak ctí více než 1000letou tradici obchodu s bylinami a kořením v této oblasti. Po dvou letech experimentů vznikl výrazný gin, který jako jediný na světě používá při výrobě buddhovu ruku, lotosový květ a černý kardamom.
Tento gin je botanickou cestou po Vietnamu a obsahuje mimo jiné černý kardamom z hustých džunglí v severní části země, vzácný citrus zvaný buddhova ruka, který roste v hlavním městě Hanoi, saigonskou skořici z hor v centrální části země či lotosové květy z Mekongské delty.
Příběh
K výrobě ginu Saigon Baigur inspirovaly výrobce cesty na motorce po drsném terénu Vietnamu, při kterých měli možnost objevit neuvěřitelnou různorodost krajiny, kultury, kuchyně i bylinek, která se v této 2000 km dlouhé zemi nachází. Rozhodli se proto vytvořit gin za pomocí botanicals ze všech hlavních regionů země. Netradiční láhev byla inspirovaná šupinami draka, významné mytologické příšery, která představuje sílu a blahobyt.
Doporučení
Gin s výraznou chutí citrusů doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
