Popis
Barva: Průzračná
Aroma: Intenzivní květinové aroma, především růže, dále jemné aroma šalvěje s teplým nádechem vanilky
Chuť: Na patře je grappa sametově hladká, s vyváženou sladkostí a příjemnou kyselinkou. Dlouhý dozvuk nabízí tóny sušeného ovoce a koření.
Destilace
Vybrané muškátové hrozny, sklizené v optimální zralosti, se šetrně zpracovávají a fermentují při pečlivě kontrolované teplotě. Následuje tradiční, pomalá destilace v měděných kotlích, která zachovává komplexní aroma a chuť této vzácné odrůdy.
Příběh
Nonino Distillery vyrábí grappu tradičním způsobem z hroznových výlisků a slupek, které zbydou při výrobě vína. V roce 1973 se Nonino stalo první společností, která vyráběla komerční grappu z jediné odrůdy hroznů vytvořením likéru pouze s použitím hroznů Picolit. Společnost v současné době řídí Gianola Nonino, která k ji vede k úspěchům. Díky ní se Nonino Grappa proslavila také mezi italskými celebritami. Nonino postupně získal několik cen a inovoval se v oblasti výroby grappy.
Doporučení
Vzhledem k aromatické odrůdě, jako je Moscato, je ideální tuto grappu podávat se smetanovými koláči, anglickým krémem, šlehačkou či zmrzlinou. Výborně se hodí k salátu z čerstvého ovoce. Servírujeme ji při pokojové teplotě 10 – 15 °C. Dobrá pálenka si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
