Popis
Barva: Zlatá
Aroma: Svěží, aromatické, lehce dřevnaté, kořenité
Chuť: Bohatá, tóny citrusů, meruněk a broskví, dlouhý hřejivý závěr z náznakem vanilky
Zrání
Karukera 2009 Select Casks je vyroben ze směsi starých rumů z malých dubových sudů pečlivě vybraných master blenderem. K dokonalosti stárne v koňakových sudech ve sklepích Sainte-Marie.
Příběh
Pro francouzsky mluvící oblasti jsou typické takzvané zemědělské rumy, vyráběné přímo z cukerné šťávy a ne až ze zbytkové melasy (tzv. „rhum agricole"). Tyto rumy si uchovávají ve větší míře původní chuť cukrové třtiny, jde například o rumy z Martiniku či Guadeloupe. Rumy pocházející z tohoto francouzského departmentu se vyznačují vysokou kvalitou a státní kontrolou výroby.
Palírna, kde se rum přímo vyrábí, se jmenuje Esperance a nachází se na ostrůvku KARUKERA, kde v roce 1493 přistál Kryštof Kolumbus. Vyrábí se zde především Rhum Agricole. Zbylý destilát se uchovává ve skladech, kde karibské klima urychluje zrání rumu a zároveň mu umožňuje plně rozvinout jeho jemné aroma. Know-how několika generací, přísné výrobní i výstupní kontroly garantují kvalitu a autenticitu tohoto rumu.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
