Popis
Barva: Tmavě zlatá
Aroma: Komplexní kořeněná a ovocná vůně s patrnými tóny praženého dřeva
Chuť: Plná, komplexní, hedvábně jemná s harmonickou rovnováhou tónů koření, ovoce, sherry a pražených tónů, v dochuti je uspokojivě dlouhá, komplexní, přetrvávající
Destilace
Redbreast 12 je směsí sladového a nesladového ječmene a poté trojnásobně destilovaný na měděném kotlíkovém zařízení Pot Still.
Zrání
Whiskey Redbreast nejprve zrají v 200l sudech po bourbonu z amerického bílého dubu ze státu Kentucky, v nichž před odesláním do zrála bourbon whiskey po dobu 3 až 4 let. Následně dozrávají v 500l ručně vyráběných sudech v Jerez de la Frontera ve Španělsku, ve kterých předtím zrálo víno sherry Oloroso po dobu dvou let. Celková doba zrání činí 12 let.
Příběh
Redbreast stojí na věrných přívržencích. Současně je nejprodávanější Single Pot Still Irish Whiskey na světě a je považována za definitivní vyjádření tradičního irského destilátu. Značku, založenou roku 1903, vlastní Irish distillers. Whiskey Redbreast vyrábí palírna Midleton v Corku v západním Irsku periodickou destilací. Redbreast, jíž se někdy přezdívá irský bourbon, je vyhraněná whiskey – je ovocná, podobná žitné whiskey, současně však je silně ovlivněna sherry a kořením. Výrobní proces je klasický a tradiční. Olejovitý charakter kotlíkové destilace je zjemněn dlouhým zráním.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
