Popis
Barva: Světle růžová s měděnými odlesky
Perlivost: Živá
Aroma: Výrazné, voňavé čerstvé květiny, zejména růže, fialky a pivoňky
Chuť: Nádherně živé víno vyznačující se vyvážeností a elegancí
Složení: 50 % Chardonnay pouze z vinic označených jako Grand Cru, 45 % Pinot Noir a 5 % Pinot Meunier
Dozážní (expediční) likér: 8 - 10 g/l
Oblast: Champagne
Doporučení
Belle Époque Rosé si vychutnejte s jídlem v teplém, přátelském prostředí, které odráží jeho charakter. Ideální párování zahrnuje lososa nebo tuňáka pečeného pouze z jedné strany, humra, fíky, lososa s brusinkovou omáčkou, holuba nebo na tenké plátky nakrájená kachní prsa. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě okolo 10 °C.
Příběh
Perrier-Jouët Belle Époque je originální vintage cuvée, které se poprvé objevilo v roce 1964 a okamžitě se stalo rozpoznatelnou po celém světě. Zdobení v elegantním spreji japonských bílých sasanek vytvořil pro Maison Perrier-Jouët secesní mistr Emile Gallé v roce 1902.
Perrier-Jouët patří mezi nejoceňovanější šampaňské domy ve Francii. Značka Perrier-Jouët vznikla v roce 1811, kdy se Pierre Nicolas Perrier oženil s Adele Jouët a založili spolu v městečku Épernay šampaňský dům, který si časem získal nejen královské dvory, ale i světovou slávu. Za celou dobu své historie se v Perrier-Jouët vystřídalo jen sedm sklepmistrů a byl to tento šampaňský dům, který zahájil výrobu šampaňského vína ve stylu brut.
