Popis
Kolekce tří vybraných pálenek v objemu 5 cl:
- R. Jelínek Slivovice 45 % – R. Jelínek Slivovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu. Pecky zůstávají po celou dobu v kvasu a dodávají výslednému destilátu specifickou chuť třísloviny. Na destilaci navazuje tříletý proces zrání v tancích za různých teplot, který pravidelně kontrolují a vyhodnocují zkušení vizovičtí páleničáři. Pravá Jelínkova slivovice je tak výsledkem jejich úsilí, zkušeností a trpělivosti.
- R. Jelínek Slivovice Zlatá 45 % – Na nose připomíná koňak, v chuti je harmonicky jemná, ovocná, s výrazným dřevitým podtónem. Zlatá slivovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu. Pecky zůstávají po celou dobu v kvasu a dodávají výslednému destilátu specifickou chuť třísloviny. Na destilaci navazuje tříletý proces zrání za specifických podmínek, čímž pálenka získává zcela nové rysy.
- R. Jelínek Hruškovice 42 % – Pro výrobu této výborné hruškovice se používají výhradně odrůdu Williams. A protože jedním z největších světových producentů této odrůdy je Chile, vybudovali si tam pálenici, dodali potřebné technologie a průběžně také vysazují hruškové sady. To vše samozřejmě pod dohledem vizovických palírnických mistrů.
Příběh
Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585.
Doporučení
Dobrá pálenka si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
